Seconda parte del viaggio dedicato ai paesaggi del Parmigiano Reggiano e dei territori Matildici. il viaggio ricomincia a Roncole di Quattro Castella tra i vigneti della tenuta Venturini Baldini. Dopo la visita alle tenuta saliamo a Rossena, verso il suo castello, per entrare nella sua storia. E dal castello di Rossena ci spostiamo al castello di Canossa, altra magnifica presenza incastonata in un luogo di rara suggestione. E da Canossa si sale ancora, verso Baiso, un breve viaggio tra paesaggi, arte e agricoltura. Da Baiso su scende verso il borgo Rurale di Cadonega per entare in un vecchio mulino in cui si macina il grano con macine a pietra. E dal mulino ci si sposta a Viano per visitare il Caseificio Sociale Tabiano prima di chiudere la puntata con il Presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli.

Link:
www.parmigianoreggiano.it
www.venturinibaldini.it
www.appenninoreggiano.it
www.castelliemiliaromagna.it
www.castellodicanossa.it
www.comune.baiso.re.it
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